Collation idéale pour joueurs de football : que manger à la mi-temps ?

Un apport énergétique inadéquat à la pause peut réduire les capacités physiques et mentales lors de la seconde période. Certains aliments pourtant appréciés des sportifs nuisent à la performance lorsqu’ils sont consommés entre deux mi-temps. Les recommandations évoluent : le choix des glucides, la rapidité d’absorption et la tolérance digestive deviennent des critères majeurs.

Un consensus scientifique met en avant …

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