Top Chef 2022 : Quels sont les nouveaux jurés ?

Débuté en 2010, Top Chef est un concours télévisé qui permet à de nombreux professionnels de la cuisine de s’affronter. Ceux-ci s’affrontent dans des épreuves variées. Au cours des passages,

3 recettes à base de cidre

Cidre Extra-Brut, Brut, Demi-sec, doux, houblonné et épicé, il existe de nombreux types de cidres que vous pouvez boire comme tel. Mais le cidre entre également dans la préparation de

Tout savoir sur le rhum

Né au 17e siècle à la Barbade, le rhum est en fait une eau de vie à base de canne à sucre. En effet, le rhum était destiné aux esclaves

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La farine est très sollicitée, qu’il s’agisse de la cuisine ou de la pâtisserie. Il existe plusieurs variétés de farines. Toutes les farines ne sont pas destinées au même usage.

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Cuisiner requiert l’usage de tout un arsenal d’ingrédients ou de produits. L’objectif étant d’obtenir une saveur et un goût unique, l’emploi d’ingrédients spéciaux est fréquent. Le sumac en est un

Comment choisir son bac gastronorme ?

Le bac gastronorme avec ou sans couvercle est un élément essentiel dans le monde de la restauration. Le bac gastro est très apprécié dans ce milieu, car il permet de

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