Tahini absent : ingrédients pour le substituer facilement
En cuisinant des plats du Moyen-Orient ou d’Afrique du Nord, il peut arriver que le tahini manque à l’appel. Ce condiment, une pâte de sésame, apporte une saveur unique et une texture crémeuse à de nombreuses recettes. Pourtant, il est possible de trouver des solutions de rechange sans compromettre le goût.
Le beurre d’arachide ou d’amande peut servir d’alternative pratique …
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