Secrets de chef pour convertir cl en grammes de lait sans balance

Les amateurs de cuisine savent bien que certaines recettes nécessitent des mesures précises pour garantir un résultat parfait. Mais que faire quand la balance fait défaut et qu’il faut convertir des centilitres de lait en grammes ? Les chefs ont plus d’un tour dans leur sac pour contourner ce problème.

Grâce à quelques astuces simples, il devient possible de jongler …

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