Recette de cannelés au chorizo : un régal pour les papilles

Insérer du chorizo dans la pâte d’un cannelé n’est pas une simple coquetterie de chef en mal de nouveauté. C’est une façon directe de bousculer les frontières entre sucré et salé, de faire entrer la charcuterie dans le répertoire des bouchées apéritives avec une pointe d’audace. On détourne ici la tradition bordelaise pour proposer un apéritif qui sort franchement des …

The post Recette de cannelés au chorizo : un régal pour les papilles appeared first on Orvinfait.