Pain et pâtes pour les végétaliens : les intégrer dans leur alimentation

Un pain dit “naturel” qui héberge du lait en poudre. Des pâtes affichées “sans œufs” mais boostées aux arômes troubles. L’évidence du végétal vole parfois en éclats face aux étiquettes. Derrière la croûte dorée ou la semoule fine, les additifs d’origine animale et les ingrédients cachés s’invitent, bien loin de la promesse d’une alimentation vegan limpide.

Il existe pourtant des …

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