Les légumes en E : ces alliés santé à intégrer dans notre quotidien

Selon les statistiques de consommation, certains légumes restent nettement moins présents dans l’alimentation quotidienne, malgré des apports nutritionnels remarquables et des recommandations officielles. Les études scientifiques soulignent pourtant leur rôle clé dans la prévention de nombreuses pathologies chroniques.

En dépit de cette reconnaissance, leur intégration effective dans les repas demeure limitée. Divers freins d’ordre culturel, logistique ou gustatif expliquent cette …

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