Le lablabi, un plat typique de Tunisie

Le lablabi est un plat typiquement tunisien très connu même au-delà des frontières tunisiennes. Il se présente comme une soupe de pois chiches. La particularité de cette soupe populaire est qu’elle est vendue dans la rue, et cela à des heures tardives et est consommée partout en Tunisie. Cependant, pour cuisiner le lablabi, il faut connaître les …

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