À la recherche d’aliments riches en vitamine D : liste et conseils

Moins de 20 % de la vitamine D provient spontanément de l’alimentation, le reste dépend principalement de l’exposition solaire. Les poissons gras, pourtant plébiscités, ne figurent pas toujours parmi les sources les plus régulières selon leur provenance ou leur mode de préparation.

Les recommandations officielles sur l’apport journalier varient d’un pays à l’autre, laissant place à l’incertitude pour bon nombre …

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