Cuisine
Comment réparer une climatisation ?
Aujourd’hui, la climatisation est de plus en plus utilisée dans les foyers afin de maintenir un milieu de vie frais et agréable. Très utile dans une…
Dossier
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Des astuces pour obtenir des mets légers : cas de la salade et des frites
Pendant les périodes d’été, il peut arriver que vous n’ayez pas envie de cuisiner de grands plats de chef. Car ces derniers nécessitent une bonne préparation…
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Quelques critères pour bien choisir son vin ?
Les vins sont des accompagnements de repas que l’on retrouve généralement pendant les périodes de fête. Depuis de nombreuses années, ils sont considérés comme une richesse…
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Comment ne pas prendre de poids après un gros repas ?
Maintenant que vous avez abattu toute cette manche de biscuits ou ce sac de frites, ou les deux, vous pouvez avoir l’impression que passer le reste…
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Quel gâteau manger pendant un régime ?
Vous voulez avoir votre gâteau et perdre du poids aussi ? Vous pouvez ! Changez simplement votre attitude. Une étude publiée en 2014 dans la revue Appetite a…
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Pourquoi offre-t-on des bonbons à Halloween ?
Halloween est une des fêtes les plus populaires au monde. C’est toujours l’occasion pour les familles de laisser émerger toute leur imagination et pour les enfants…
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Comment préparer une dinde ?
Pour la première recette à essayer dans le livre Healthy Kitchen de Sara la Fountain, un repas appelé Thanksgiving a été sélectionné avec tous les goûts.…
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Comment connaitre une date de péremption ?
Que savez-vous à propos des marquages ? En Finlande, les aliments sont généralement marqués soit la date de péremption soit la date d’avant-dernière. La date «…
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Comment mélanger de la viande pour bébés ?
Chaud ou tiède, pomme de terre ou fruits ? Faites attention à ces choses avant d’offrir à votre bébé la première dose de doses fixes. Commencer des…
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Comment faire cuire correctement les saucisses ?
Pour une saveur copieuse et un confort pur, rien ne vaut la délicieuse saucisse italienne . Je vais vous montrer comment cuisiner la saucisse italienne sur…
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Comment réussir la crème au beurre ?
J’entends souvent l’expression « Je n’aime pas le goût de la crème au beurre ». J’ose soutenir que souvent le fouet d’une crème est laissé à…
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Comment utiliser une sonde à viande ?
Les thermomètres à viande, dans le monde des gadgets de cuisine, sont plus que viandes à l’œil. Bien sûr, ils vérifient la température interne des hamburgers,…
Cuisine
Frigo vitre professionnel : les avantages
Dotés d’une porte vitrée, les frigos-vitre sont plébiscités dans les professionnels d’hôtellerie, du tourisme et de l’alimentation. Ils possèdent non seulement les fonctionnalités des réfrigérateurs classiques,…
Cuisine
Quelle gourmandise offrir aux invités pour un mariage ?
Vous êtes en plein préparatifs de votre mariage et vous en êtes aux petits détails qui vont faire briller les yeux de vos invités à commencer…
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Cake banane & chocolat blanc
On reste dans le jaune, après les citrons puis les pommes-de-terre, voici l’heure du Cake banane & chocolat blanc façon Chapeau Melon. Oui, “à ma façon” car des recettes de banana bread (ou…
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Comment mettre la viande sous vide ?
Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ? Eh bien, vous avez de la chance. Parce qu’entre l’écriture de mon nouveau livre de…
Cuisine
Comment arrêter une attaque aérophagique ?
Aérophagie ou déglutition d’air est un apport d’air excessif qui peut conduire à une ou plusieurs des situations suivantes : éructations excessives, distension abdominale, difficulté respiratoire, sensations…
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Quels sont les avantages de la vente directe producteur ?
Depuis quelques années, force est de constater que la vente directe de produits fermiers rapproche les producteurs des consommateurs. C’est un concept ayant le vent en…
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Quelles sont les meilleures recettes de boissons amaigrissantes
Pour adopter un régime alimentaire sain, il ne suffit pas de contrôler le contenu des assiettes. Une surveillance assidue et permanente des boissons consommées est aussi…
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Petits pois carottes maison
Ah les Petits pois carottes, à eux seuls ils constituent un monument de la cuisine de cantine dont on n’a pas franchement envie de se souvenir. Des…
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Comment préparer un dîner parfait ?
Vous avez la grande responsabilité de préparer un dîner, mais vous ignorez par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, il est tout à fait compréhensible que…
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Comment fonctionne une chocolaterie ?
Délicieux à manger, les chocolats constituent aujourd’hui un des aliments indispensables à la vie quotidienne de certaines personnes. Comme dans tout processus de fabrication, pour concevoir…
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Soupe thaï lait de coco & citronnelle aux légumes avec épices
C’est le grand retour de la rubrique “Épice” que j’ai démarré le mois dernier. Et oui grâce à l’Étal des Épices, on part à l’assaut de nouvelles saveurs, et…
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Galettes végétales quinoa & légumes façon steak
Pour changer du bon vieux steak haché-purée, voici une alternative végétale riche en protéines. Les protéines, nos corps en réclament, mais pas nécessairement des protéines d’origine animale.…
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Quels équipements pour réussir en Pâtisserie ?
Pour réussir en pâtisserie, il est nécessaire d’avoir tous les équipements utiles. Il peut arriver que vous preniez certains équipements inutiles ou inefficaces. Pour remédier à…
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Classique: le Taboulé maison (cuisson au jus de citron)
La saison des pique-niques est plus qu’entamée. Manger ailleurs que sur une table, il ne m’en faut pas plus pour être de bonne humeur. L’été se prête aux…
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Quelle machine sous vide choisir : guide d’achat
L’engouement que connaît la machine sous vide se justifie par le fait qu’elle offre de nombreux avantages. C’est un accessoire qui vous permet entre autres de…
Cuisine
Quelques informations à savoir avant d’acheter une armoire de cuisine IKEA
Ce billet n’est en aucun cas parrainé par IKEA. Nous avons utilisé leurs armoires sur plusieurs projets et nous répondons aux questions que nous avons reçues…
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Quelle soupe manger le soir pour perdre du poids ?
Lorsque le temps froid s’installe, rien ne semble mieux pour votre corps qu’un bon bol de soupe chaude. Mais attention : quand il s’agit de perdre du…
Cuisine
Pommes de terre en éventail rôties à la Suédoise
Hello les ptits Citrons, cette semaine je reviens à l’essentiel, avec une recette de Pommes de terre en éventail rôties au four. Il en faut pour tous les…
Cuisine
Hiver : Buddha Bowl coloré de saison
Le bol (bowl) a grave le vent en poupe; après le Poke bowl venu d’Hawai ou le Bowl cake, le Buddha Bowl a littéralement envahit nos murs instagram et pinterest. Comment…
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Pains au lait fourrés chocolat comme des Pitch
Je suis enfin de retour après quelques péripéties numériques qui m’ont valu de perdre tout un dossier de photos de recettes. Snif, je n’avais plus rien…
Cuisine
La Gâche: la brioche vendéenne moelleuse
La Gâche ou brioche vendéenne, voilà une recette remède pour tout ceux qui ont du mal à se lever de bon matin. Et oui, si vous êtes comme…
Cuisine
Légumineuses à tartiner : Houmous de pois cassés
Une recette qui va faire pétiller les yeux de vos convives. Aujourd’hui je vous parle du Houmous de pois cassés, une pâte onctueuse à préparer pour l’apéro.…
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Quels sont les différentes types de cuissons
Alors que nous embrassons l’été, il n’y a pas de meilleure façon de célébrer que d’amener la famille à l’extérieur et de cuisiner sur un barbecue.…
Cuisine
Château Saint-Pierre 2014 Saint-Julien Grand Cru Classe, vin de qualité supérieure
Bientôt les fêtes de fin d’année et un festin en famille ou entre amis n’en est pas un sans un bon vin rouge ou blanc. Mais…
Cuisine
Quel est le meilleur hachoir à légume ?
Couper les légumes et les fruits peut être une corvée décourageante ; cependant, avec les meilleurs hachoirs à légumes suivants, vous constaterez que le temps et les…
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Guide de cuisson du porc
J’ai adoré m’associer à Pork.org pour créer ce guide sur la façon de cuisiner du porc et les coupes à utiliser pour les recettes. Toutes les…
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Cuisiner du foie gras : Quelques conseils pratiques
Si vous aimez le goût décadent riche du foie gras mais que vous pensiez qu’il était trop compliqué à servir à la maison, vous aurez une…
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Comment choisir un bon foie gras de canard ?
Foie Gras, français pour « foie gras » est un produit alimentaire gourmand fabriqué à partir du foie d’un canard ou d’une oie. Ces foies d’oiseaux sont naturellement…
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Pourquoi le canard laqué ?
Le luxe d’un magret de canard dans un plat qui prend quelques minutes à préparer. Il y a quelque chose chez Duck qui est à la…
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A savoir sur les pâtes Made in Italy
Made in Italy n’est pas seulement une indication géographique. Selon les dernières recherches de KPMG, elle a la même valeur qu’une marque et si c’était vraiment…
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Comment faire ses courses en ligne ?
Entre les longues files d’attente à supporter, un emploi du temps serré et surtout avec l’avènement de la pandémie du covid, ce n’est pas vraiment chose…
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Est-ce avantageux d’acheter des armoires de cuisine chez IKEA ?
Si vous êtes comme nous, vous avez toujours été curieux de connaître les armoires IKEA. Je veux dire qu’elles sont jolies en images, mais comment tient-elles…
Cuisine
Comment limiter son exposition aux perturbateurs endocriniens
Comme beaucoup d’entre vous, mon parcours de bien-être a commencé par la nourriture, en apprenant sur la nutrition, la cuisine, les jus de fruits, etc. Je…
Cuisine
Comment réussir un quiz bonbons à Halloween ?
Vous cherchez un moyen distractif pour distribuer vos bonbons à Halloween ? Les quiz font partie des jeux les plus intéressants pour l’occasion. Découvrez ci-dessous, comment…
Cuisine
Tout savoir sur le percolateur
Le café est très consommé à travers le monde. Pour en produire, plusieurs machines sont mises à contribution. Parmi celles-ci, figure le percolateur. Le présent article…
Cuisine
Pourquoi se procurer un lave-vaisselle professionnel ?
Pour faire correctement votre vaisselle, à défaut de disposer des meilleurs accessoires, il est important d’avoir le meilleur équipement. Le lave-vaisselle professionnel est un équipement qui…
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Comment perdre 2 kg par semaine ?
Perdre 2 kg par semaine n’est pas une tâche facile, mais faisable pour de nombreuses personnes. Il suffit de connaître la formule et de savoir compter…
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Huile d’olive artisanale : quelles sont ses étapes de fabrication ?
Pour la préparation de vos différents plats, l’huile d’olive est une substance que vous avez l’habitude d’utiliser. Si vous êtes un amateur de ce liquide délicieux,…
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Comment perdre du poids définitivement ?
Si vous ressemblez au reste de l’Amérique, vous avez tendance à commencer les saisons sur une note saine, avant de tomber à plat en un mois…
Cuisine
Comment bien manger les fruits ?
Les fruits sont un élément essentiel d’une alimentation saine. L’importance des fruits dans l’alimentation humaine est bien reconnue et il y a un énorme avantage à…
Cuisine
Comment manger des burritos ?
Burrito Sud-Ouest À certains égards, les burritos ressemblent beaucoup aux hamburgers. Ce sont tous les deux des aliments les plus décontractés dans l’esprit de tous les…
Cuisine
Découvrez 17 façons de manger la courgette
La courgette est un légume polyvalent, grâce à sa saveur douce et à ses propriétés de cuisson rapide, et elle regorge également de vitamines et d’antioxydants.…
Cuisine
Comment utiliser Active Directory ?
L’utilisation de réseaux locaux et l’utilisation d’Active Directory par les entreprises sont une pratique courante aujourd’hui. Dans un monde interconnecté grâce à l’utilisation d’Internet, de plus…
Cuisine
Comment couper un canard entier ?
Décomposer un canard entier en morceaux de la taille d’une portion est plus facile que vous ne le pensez Être confronté à un canard entier peut…
Cuisine
Comment conserver les plats cuisinés ?
Le riz cuit doit être manipulé avec soin si vous souhaitez le réchauffer ou le manger froid dans une salade le lendemain. Consultez notre guide pratique…
Cuisine
Comment manger légèrement lors du déjeuner ?
Vous voulez savoir comment bien manger pendant une journée de travail, la nutritionniste Hanna Partanen donne des conseils. Cela vous semble familier de prendre du café…
Cuisine
Pourquoi manger de la farine d’avoine ?
1. Pour l’équilibre de la glycémie L’avoine contient du bétaglucan, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme. Le bétaglucan est une fibre…
Cuisine
Pourquoi utiliser de la farine non blanchie ?
Dans la cuisine d’essai, nous utilisons de la farine tout usage non blanchie Médaille d’or pour nos produits de boulangerie (sauf indication contraire d’une recette) parce…