Chou farci en avance et réchauffé : organiser sa recette de Chou farci

On prépare un chou farci pour dix personnes samedi soir, et la question tombe toujours au même moment : peut-on tout cuisiner vendredi, laisser reposer au frigo, puis réchauffer sans transformer le plat en bouillie ? La réponse courte : oui, et le résultat sera même meilleur que le jour de la cuisson. Encore faut-il respecter quelques étapes qui ne …

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