Canelés : variantes au rhum, à la vanille et au chocolat sans trahir la recette
La légende voudrait que les canelés ne tolèrent aucune entorse à la recette. Pourtant, il suffit de pousser la porte de certaines pâtisseries bordelaises pour comprendre que la réalité s’écrit différemment : le rhum et la vanille règnent en maîtres, mais à leur côté, des variantes subtiles et même une version chocolatée, jadis absente des grimoires anciens, se sont discrètement …
A voir aussi : Fondant au chocolat recette Cyril Lignac : quel chocolat choisir pour un goût intense ?
The post Canelés : variantes au rhum, à la vanille et au chocolat sans trahir la recette appeared first on À Nos Petits Fourneaux.
A lire aussi : La recette du lapin à la moutarde au four : astuces et secrets pour un plat savoureux