Restauration : les compétences les plus recherchées

Les employeurs de la restauration imposent désormais des processus de recrutement plus stricts qu’il y a cinq ans. À diplôme égal, la polyvalence et la capacité à gérer l’imprévu l’emportent sur l’expérience linéaire. Certains établissements exigent même une certification en hygiène ou des compétences numériques, auparavant jugées secondaires.

Une mobilité géographique accrue et la maîtrise de plusieurs langues figurent parmi …

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