La bière, un ingrédient secret pour des crêpes légères et savoureuses

Personne n’a jamais dressé la liste complète des ingrédients qui, dans l’ombre, améliorent nos classiques. Pourtant, remplacer une partie du lait par de la bière bouscule la donne : la pâte à crêpe s’en trouve radicalement transformée, sans rien perdre de son authenticité. Cette pratique, ancrée dans quelques régions françaises, reste pourtant largement ignorée par la majorité des recettes populaires.…

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