Diots de Savoie au vin blanc : une recette ancestrale

Dans certains foyers savoyards, la cuisson des diots ne tolère aucune improvisation : le choix du vin blanc s’impose, mais jamais de vin rouge, sous peine de trahir la tradition. Pourtant, de rares villages revendiquent l’usage d’un trait de marc pour corser la sauce.

Le nom même de ce plat s’est transmis sans interruption depuis le Moyen Âge, sans que …

A lire aussi : Meursault : ce qui rend ce vin blanc si unique

The post Diots de Savoie au vin blanc : une recette ancestrale appeared first on Chapeau Melon.

A lire en complément : Risotto au chorizo: une recette simple et savoureuse