Catégorie : Cuisine

Maintenant que vous avez abattu toute cette manche de biscuits ou ce sac de frites, ou les deux, vous pouvez avoir l’impression que passer le reste de vos jours dans

Vous voulez avoir votre gâteau et perdre du poids aussi ? Vous pouvez ! Changez simplement votre attitude. Une étude publiée en 2014 dans la revue Appetite a révélé que les participants

Halloween est une des fêtes les plus populaires au monde. C’est toujours l’occasion pour les familles de laisser émerger toute leur imagination et pour les enfants de collectionner beaucoup de

Pour la première recette à essayer dans le livre Healthy Kitchen de Sara la Fountain, un repas appelé Thanksgiving a été sélectionné avec tous les goûts. C’était en janvier. Au

Que savez-vous à propos des marquages ? En Finlande, les aliments sont généralement marqués soit la date de péremption soit la date d’avant-dernière. La date « Meilleur avant » peut

Chaud ou tiède, pomme de terre ou fruits ? Faites attention à ces choses avant d’offrir à votre bébé la première dose de doses fixes. Commencer des aliments solides est un

Pour une saveur copieuse et un confort pur, rien ne vaut la délicieuse saucisse italienne . Je vais vous montrer comment cuisiner la saucisse italienne sur la cuisinière, au four

J’entends souvent l’expression « Je n’aime pas le goût de la crème au beurre ». J’ose soutenir que souvent le fouet d’une crème est laissé à mi-chemin ou non assaisonné

Les thermomètres à viande, dans le monde des gadgets de cuisine, sont plus que viandes à l’œil. Bien sûr, ils vérifient la température interne des hamburgers, côtelettes, poulet, ou toute

Dotés d’une porte vitrée, les frigos-vitre sont plébiscités dans les professionnels d’hôtellerie, du tourisme et de l’alimentation. Ils possèdent non seulement les fonctionnalités des réfrigérateurs classiques, mais aussi celles favorables

Vous êtes en plein préparatifs de votre mariage et vous en êtes aux petits détails qui vont faire briller les yeux de vos invités à commencer par les cadeaux. Ces

On reste dans le jaune, après les citrons puis les pommes-de-terre, voici l’heure du Cake banane & chocolat blanc  façon Chapeau Melon. Oui, “à ma façon” car des recettes de banana bread (ou cake à la banane) j’en

Vous voulez apprendre les astuces pour sceller la viande sous vide ? Eh bien, vous avez de la chance. Parce qu’entre l’écriture de mon nouveau livre de cuisine sous vide et

Aérophagie ou déglutition d’air est un apport d’air excessif qui peut conduire à une ou plusieurs des situations suivantes : éructations excessives, distension abdominale, difficulté respiratoire, sensations étouffantes, palpitations cardiaques et

Depuis quelques années, force est de constater que la vente directe de produits fermiers rapproche les producteurs des consommateurs. C’est un concept ayant le vent en poupe ces derniers temps.

Pour adopter un régime alimentaire sain, il ne suffit pas de contrôler le contenu des assiettes. Une surveillance assidue et permanente des boissons consommées est aussi une arme redoutable pour

Ah les Petits pois carottes, à eux seuls ils constituent un monument de la cuisine de cantine dont on n’a pas franchement envie de se souvenir. Des petits pois sans goûts,

Vous avez la grande responsabilité de préparer un dîner, mais vous ignorez par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, il est tout à fait compréhensible que vous soyez un peu

Délicieux à manger, les chocolats constituent aujourd’hui un des aliments indispensables à la vie quotidienne de certaines personnes. Comme dans tout processus de fabrication, pour concevoir ce dernier, il faut

C’est le grand retour de la rubrique “Épice” que j’ai démarré le mois dernier. Et oui grâce à l’Étal des Épices, on part à l’assaut de nouvelles saveurs, et croyez moi, je suis

Pour changer du bon vieux steak haché-purée, voici une alternative végétale riche en protéines. Les protéines, nos corps en réclament, mais pas nécessairement des protéines d’origine animale. Attention séquence Vis ma vie:

Pour réussir en pâtisserie, il est nécessaire d’avoir tous les équipements utiles. Il peut arriver que vous preniez certains équipements inutiles ou inefficaces. Pour remédier à cela, nous avons préparé

La saison des pique-niques est plus qu’entamée. Manger ailleurs que sur une table, il ne m’en faut pas plus pour être de bonne humeur. L’été se prête aux recettes simples à réaliser,

L’engouement que connaît la machine sous vide se justifie par le fait qu’elle offre de nombreux avantages. C’est un accessoire qui vous permet entre autres de conserver vos repas le

Ce billet n’est en aucun cas parrainé par IKEA. Nous avons utilisé leurs armoires sur plusieurs projets et nous répondons aux questions que nous avons reçues à travers tout cela.

Lorsque le temps froid s’installe, rien ne semble mieux pour votre corps qu’un bon bol de soupe chaude. Mais attention : quand il s’agit de perdre du poids, certaines soupes « saines »

Hello les ptits Citrons, cette semaine je reviens à l’essentiel, avec une recette de Pommes de terre en éventail rôties au four. Il en faut pour tous les goûts et aussi pour

Le bol (bowl) a grave le vent en poupe;  après le Poke bowl venu d’Hawai ou le Bowl cake, le Buddha Bowl a littéralement envahit nos murs instagram et pinterest. Comment ne pas craquer? Le Buddha

Je suis enfin de retour après quelques péripéties numériques qui m’ont valu de perdre tout un dossier de photos de recettes. Snif, je n’avais plus rien sous la main à

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Une recette qui va faire pétiller les yeux de vos convives. Aujourd’hui je vous parle du Houmous de pois cassés, une pâte onctueuse à préparer pour l’apéro. Vous le savez, initialement

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Couper les légumes et les fruits peut être une corvée décourageante ; cependant, avec les meilleurs hachoirs à légumes suivants, vous constaterez que le temps et les efforts consacrés à la

J’ai adoré m’associer à Pork.org pour créer ce guide sur la façon de cuisiner du porc et les coupes à utiliser pour les recettes. Toutes les photos, sauf indication contraire,

Si vous aimez le goût décadent riche du foie gras mais que vous pensiez qu’il était trop compliqué à servir à la maison, vous aurez une merveilleuse surprise. De nombreux

Foie Gras, français pour « foie gras » est un produit alimentaire gourmand fabriqué à partir du foie d’un canard ou d’une oie. Ces foies d’oiseaux sont naturellement gras, mais pour être

Le luxe d’un magret de canard dans un plat qui prend quelques minutes à préparer. Il y a quelque chose chez Duck qui est à la fois exotique et luxueux.

Made in Italy n’est pas seulement une indication géographique. Selon les dernières recherches de KPMG, elle a la même valeur qu’une marque et si c’était vraiment une marque, elle serait

 Entre les longues files d’attente à supporter, un emploi du temps serré et surtout avec l’avènement de la pandémie du covid, ce n’est pas vraiment chose aisée lorsque vous voulez

Si vous êtes comme nous, vous avez toujours été curieux de connaître les armoires IKEA. Je veux dire qu’elles sont jolies en images, mais comment tient-elles le coup ? Combien coûtent

Comme beaucoup d’entre vous, mon parcours de bien-être a commencé par la nourriture, en apprenant sur la nutrition, la cuisine, les jus de fruits, etc. Je savais que ce que

Vous cherchez un moyen distractif pour distribuer vos bonbons à Halloween ? Les quiz font partie des jeux les plus intéressants pour l’occasion. Découvrez ci-dessous, comment en élaborer un. Rechercher

Le café est très consommé à travers le monde. Pour en produire, plusieurs machines sont mises à contribution. Parmi celles-ci, figure le percolateur. Le présent article se propose de vous

Pour faire correctement votre vaisselle, à défaut de disposer des meilleurs accessoires, il est important d’avoir le meilleur équipement. Le lave-vaisselle professionnel est un équipement qui par sa conception comporte

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Les fruits sont un élément essentiel d’une alimentation saine. L’importance des fruits dans l’alimentation humaine est bien reconnue et il y a un énorme avantage à manger des fruits pour

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