Cuisine : avantages et secrets de la cuisson en fonte !

Une poêle en fonte, reléguée au fond d’un placard depuis des années, retourne soudain sur la flamme. Le parfum du passé flotte, la cuisine prend un tour inattendu : les œufs claquent, la viande s’habille de croûte dorée, et tout paraît retrouver un sens. Difficile de ne pas s’étonner : comment un objet aussi brut, aussi massif, peut-il bouleverser l’allure …

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